七、脆鹅肠（残忍度：★★★★）
听到这脆鹅肠这道菜，可能觉得是一道正常的菜肴。但是脆鹅肠也是中国十大禁菜之一。原因就是这道菜取食材（鹅肠）的过程是十分残忍的。挑一只肥美的活鹅，用小刀沿着鹅的肛门划一个圈，再把食指插入鹅的肛门内，在里面旋转手指，再用力向外拔出，这样就取到了最新鲜的鹅肠了，但这只鹅算是废了......
八、烤鸭掌（残忍度：★★★）
先在铁板的上面涂好一层调料，把活的鸭子放在微微加热的铁板上面，随着铁板温度的上升，鸭子因为脚底发热，就会在铁板上走来走去，后来越来越烫，甚至会跳来跳去，最后鸭掌烤熟了，鸭子却还活着，最后切下鸭掌装盘上桌，鸭子做其他用。
九、龙须凤爪（残忍度：★★）
龙须凤爪是一道北京菜，做法十分讲究，但残忍的让人瞠目结舌，必须从活物身上取下食材，龙须就是活鲤鱼的鱼须，凤爪就是活鸡掌中间的一块精肉，所以取食材的过程是极其残忍的，龙须凤爪也因此上榜中国十大禁菜名单，真的是舌尖上的罪孽......
十、醉虾（残忍度：★）
醉虾，顾名思义，就是喝醉了的虾。将鲜活的虾放到酒中，不一会虾就醉死了，食用者不仅可以尝到虾的鲜美，也能品尝到酒的香醇。注意：活虾未经处理，身体中含有大量寄生虫，对人身体有害。