5、大闸蟹图片
大闸蟹学名中华绒螯蟹，得名于他的前腿前面布满绒毛，这也是他不同于其他蟹的地方。他是一种经济蟹类，其美味在我国可谓久负盛名，其中以阳澄湖大闸蟹最为有名。阳澄湖优质的水域环境诞生了此等人间美味。阳澄湖大闸蟹个体肥大，一般三只重500克，大的一只250克以上，最大的一只可达500克，简直是一个抵三。这种蟹青背白肚黄毛金爪，绝对量大肥美，让你一次吃个爽。章太炎的夫人曾说：不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州，看来这位夫人也是个顶级吃货，敢情哪里有大闸蟹，我就住哪的意思。
有很多人分不清大闸蟹和河蟹的区别，其实这两种很好区分。河蟹肚子是有些发黑的，而大闸蟹肚子则是白的，挑选大闸蟹的时候不要以为体型差不多重的就是好的，重的也有可能是浸了水分的，其实做靠谱的方法是按蟹肚脐的位置，鼓的硬的就是好蟹。大闸蟹可煮可蒸，这样都能很好得保留他的鲜味。
