螃蟹是一种甲壳类动物，常见的螃蟹有：梭子蟹、面包蟹、雪蟹、皇帝蟹以及大闸蟹。螃蟹主要生活在近海区、淡水或陆地。关于螃蟹名字的由来，据说是一个叫巴解的人第一个尝试吃螃蟹，因此就用巴解的名字解下面加个虫字，叫做蟹。螃蟹的营养价值和药用价值都很高，一年四季均可食，但最适合吃蟹的季节是秋天，每年9至10月正是螃蟹黄多油满的时候，这时候螃蟹肉厚肥嫩，味道鲜美。螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，根据产地可分大体为河蟹、江蟹、湖蟹、海蟹四种。虽然我们的饭桌上常常可以见到这道美味，但你是不是分不清他们属于哪种呢? 那就让我给大家介绍几种常见的螃蟹名称及图片吧。
1、 梭子蟹图片
梭子蟹一般指三疣梭子蟹，主要分布于中国辽宁、山东、江苏、浙江、福建等海域。3～5月和9～10月是他的生产旺季。三疣梭子蟹的体色跟变色龙有点像，会随随周围环境而变异。头胸甲呈梭形，稍隆起，螯足发达，长节呈棱柱形。雄陆蓝绿色，雌性深紫色。梭子蟹的最佳食用时间是8月到11月，这个时候的梭子蟹最肥美。梭子蟹的价格一般在35-50元/斤左右，不过会根据每年产量的多少有所浮动。挑选梭子蟹时可以采用捏蟹肚和蟹壳双脚的方式判断好坏，一般蟹肚和蟹壳越硬的越新鲜，品质越优。梭子蟹的烹饪方法多样，可蒸、可煎、可炒，或者切成两半炖豆瓣酱，也可以和年糕咸菜一起炒，沿海地区的孩子对这道美味应该再熟悉不过了。
