怎么做脆皮五花肉?

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怎么做脆皮五花肉?

糖、五香粉、生抽、蚝油、料酒、盐、八角、花椒、姜、葱白

五花肉冷水下锅,然后放入姜片、葱片、八角、花椒和料酒,盖上锅盖开始煮。

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将蚝油、生抽、五香粉、盐、白糖放在一起搅拌均匀。

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用牙签在肉皮上戳孔,后面让调料更加入味。

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将肉翻过来,肉皮朝下,将肉切成几段,但是不要切断了肉皮。

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将酱汁均匀涂抹在肉上,放置20分钟左右。

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将肉皮朝上后,用锡纸把肉裹起来。

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然后在肉皮上刷一层白醋。

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放入220度的微波炉,20分钟后取出,脆皮五花肉就做好了。

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