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荷兰豆爆炒牛腩的做法

荷兰豆爆炒牛腩的做法

牛腩是带有一点肥肉的,拿来爆炒最合适了。牛腩富含高蛋白质,而且脂肪含量低,能增强人的抵抗力。用荷兰豆来爆炒牛腩,是非常好吃的一道菜。一起来看看荷兰豆爆炒牛腩的做法。

荷兰豆、牛腩、姜、蒜、葱、花生油、酱油、料酒

准备好所有原材料:牛腩两块、荷兰豆适量、姜蒜适量、葱一根。

荷兰豆摘掉梗,清洗干净,备用。

牛腩切成薄片,加入适量的姜蒜、料酒、酱油,腌制一会。

热锅下油,放入姜蒜扁香。

然后把荷兰豆倒入锅中,快速翻炒。

荷兰豆炒一分钟后,倒入腌制好的牛腩,大火爆炒两分钟,再加入少许清水,盖上锅盖焖2分钟。

最后撒上少许盐调味,即可享受美味的牛腩啦。