二、佐川一政无罪释放出书
佐川明氏声称佐川一政不适合在法国受审，设法将他引渡回日本。1985年，他父亲成功地将他接回了日本，进入东京都立松泽医院。第二年，日本精神病专家又宣称佐川已经精神健全，于是他被释放，从回到日本，到他被释放，前后相差不到15个月。
之后他在日本成了名，他撰写了18本有关食人的书，拍摄了一部名为《安眠室》的色情作品。此外，他还在日本报纸上开专栏，甚至破天荒地出现在电视台的烹饪节目里表演掌厨。在最著名的《在雾中》里，他绘声绘色地描述了他当年如何吃下哈蒂维尔特的全过程。
我还想在有生之年能再吃一次人肉，这样我死也瞑目了。我猜我可能有点任性了，但如果能让我再尝一次人肉的滋味，你们就是把我送上绞刑架我也毫无怨言。我就是想吃人肉，这点没什么可说的。人肉是多么鲜美的东西啊，很多人都说人肉的味道不怎么样，这话根本不对，只不过吃人在他们哪儿是个禁忌，所以要故意散布这些谣言而已。
佐川一政因对整个事件不后悔的态度，以及对食人行为的酷爱，成为日本乃至全世界的知名人物。最近他说到：是大众让我成为食人教父，我十分高兴，我现在在用食人者的眼光来看世界。今天，佐川一政作为一个自由的成功人士走在日本的街道上，就好象他从来没有杀害并吃掉过人。