二、药用价值高但含剧毒
“中华鲎属于保护动物，希望市民不要捕捞、食用。”筼筜湖管理中心技术质量科副科长徐向伟说，目前筼筜湖的生态环境系统还相对比较脆弱，如果市民发现中华鲎，建议不要打扰它们。厦门人习惯称鲎为“海怪”，不过，它是福建省二级保护动物，禁止任何单位或个人，非法捕杀、收购、加工携带。
鲎有很高的药用价值，全身都是宝，它的肉、壳、尾皆可入药，它的血液含铜离子呈蓝色，从这种蓝色血液中提取的“鲎试剂”，可准确、快速地检测人体内部组织，是否受细菌感染。
有一种圆尾鲎和中华鲎外形相似，圆尾鲎全身各组织均有毒素分布，且其毒素与河豚类似，曾有市民误食中毒险些丧命!
所以小编劝诫人们还是不要去食用这种中华鲎，一方面是它含有剧毒，另一方面就是这种中华鲎作为国家二级保护动物，我们应该共同保护它。