吃货的福音黄豆炖猪脚吃肉吃起来好吃不肥腻
猪脚和黄豆搭配的效果怎么样？我相信很多人都会说很好，黄豆中含有的蛋白质能够中和猪脚中含有的脂肪，可以说吃上去一点也不油腻。说起黄豆炖猪脚，很多人都会觉得麻烦，毕竟这道菜无论是制作还是烹制都是一个耗时间的菜肴。不过美食都是耗时间才能得到的。今天我们就来一道制作简单，又很美味的黄豆炖猪脚。
原材料：猪脚、黄豆、葱姜蒜、糖、辣椒
调味料：盐、味精、耗油、鸡粉、胡椒粉、酱油、醋
1. 猪脚和黄豆提前泡上三个小时，清洗干净备用。
2. 猪脚切成小块，黄豆控水捞出。葱姜蒜切成小段备用，辣椒切成小段
3. 起锅烧水，热水烧开以后，放入猪脚，放入葱姜蒜，放入一点点盐，煮上十分钟水开以后就可以捞出，过凉水备用
4. 起锅烧油，锅中放入葱姜蒜，下入猪脚，猪脚要快速翻炒，放入酱油
5. 猪脚炒的两面金黄，起锅加水，放入黄豆，锅中放入黄豆
6. 依次放入胡椒粉、蚝油，小火慢炖，炖上半个小时就差不多啦
7. 起锅之前放入辣椒，适当调下味道，放入一点点盐就可以出锅啦
一道美味的黄豆炖猪脚就做好了，这道菜可以说作为下酒菜特别适合。大家喜欢这道菜，可以在下方留言评论下？大家有什么喜欢的做法，也可以在下方留言评论下
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