《中餐厅第三季》的分工如下：黄晓明是店长，秦海璐是管家，王俊凯是经理，林述巍是大厨，杨紫是帮厨。
黄晓明是《中餐厅》的元老级员工，第一季的时候他和赵薇搭档一起经营在泰国象岛的中餐厅，当时他虽然不是店长但却做过一日店长，表现是非常出色的。第二季的时候黄晓明虽然不是常驻嘉宾，但是却以飞行嘉宾的身份出现过，而且还做过代理店长，当时也是毫无压力。
秦海璐之前很少参加综艺节目，《中餐厅》更是她参加的第一档真人秀，从路透照片就能看得出来，秦海璐还是很吃苦耐劳的，所以她做这个管家大家还是很放心的，而且秦海璐和黄晓明也是老搭档了，两人合作过《你迟到的许多年》，应该会很默契。
王俊凯也是《中餐厅》的老员工了，他在第二季的时候就凭借自己出色的表现很圈粉，他做菜的时候真的很有大厨风范，他在接待客人的时候也很用心，所以大家是相信他能做好经理的。
杨紫是第一次参加《中餐厅》，她和林述巍都是《中餐厅》的新人，对于他们的表现大家还是很期待的。