香水留香时间和香精里面定香剂的多少有关。香水中都含有香精，为了使香水的留香程度更持久，一般情况下会在香精中参加定香剂，定香剂的不同也会影响留香时间。
香水是很容易挥发的一种产品，定香剂恰恰可以延缓香精中其他香料的挥发时间，香水的留香时间自然会因此延长。定香剂还可以改变香精的蒸气压、粘度和溶解力以及分子的吸引力。香精中一旦添加了定香剂它的蒸汽压就会变低，这样蒸发的速度就会减缓，留香的时间自然可以延长。另外定香剂的加入还可以使其他香料的浓度降低，黏度也得到改变，这样人闻到香味的时间会变长。
香水中添加的定香剂通常有麝香，灵陵香豆，橡苔、龙涎等等。这些成分不但可以让留香的时间变长，还可以改变香水的香气。因为对应相继只有固定的这几种类型，所以一般留香时间长的香水都是甜味的或者麝香味的。如果是清淡型的香水，无论浓度再大，留香的时间都不会太长，因为它本来定香剂添加的就少或者没有添加。
如果想要买到一种留香时间长的香水，买香水的时候就可以观察一下香精里面是否添加了定香剂，只要是添加了定香剂的香水，留香的时间一定会很长，如果是清淡型的香水，那么留香的时间则不会太长。