跟周星驰和作的女星有很多，李嘉欣就是其中一位。那么，李嘉欣是如何评价周星驰的呢？对此，李嘉欣表示自己和周星驰合作并没有太多的对手戏，因为不熟也没有资格评价周星驰。
李嘉欣评价周星驰：跟他不熟
李嘉欣被问到最近周星驰被多位演员及导演批评其为人自私苛刻，曾跟星爷合作的李嘉欣说：“其实我当时跟他合作的时候也没有太多对手戏，因为我的戏份很少，但我自己就不觉得他有什么问题。不过我觉得自己也没有什么资格去评论太多，因为毕竟我跟他真的不太熟。”
李嘉欣感情史
1970年，李嘉欣生于澳门，很小的时候，爸妈就离婚了，妈妈一个人带着她和姐姐讨生活。因为父亲是葡萄牙人，有混血血统的李嘉欣的长相，很有立体感，五官轮廓清晰，剑眉星目美得夺目，上天给了她这张脸，注定就匹配一个不一样的人生吧。
18岁时，李嘉欣摘得了当年的“香港小姐”桂冠和“国际华裔小姐”桂冠及“最上镜奖”。
容貌的巅峰时期，是和黎明演《原振侠》时，秒现在的网红脸一堆渣渣。
美人身边自然不缺人追，也就在这期间，李嘉欣和倪震好上了。
倪震是香港四大才子——倪匡的儿子，这位城中才子追女人也很特别，很文艺范儿。李嘉欣那时候参加港姐选美，倪震是其中一个评委，李嘉欣报名当天，被倪震看到了。倪震太激动了，立马打电话说：“出于人最直接的本能，我想告诉你，你很靓，我很看好你”。
后来倪震就写情书写情诗，成功将李嘉欣追到手了。但是，这段恋情还是分手告终，因为李嘉欣太红了。
跟倪震分手后，鲁豫曾问李嘉欣什么样的男人是自己的理想型。李嘉欣说：需要事业是成功的，因为他的魅力在于他可以承担很多东西，那这样会更爱他。
她也提到虽然自己不认为物质是喜欢一个人的条件，但有物质对她也是重要的。
2006年，李嘉欣正在和许晋亨谈恋爱，36岁生日当天，一家报纸的整版被包了下来，祝福李嘉欣生日快乐。
当时所有人都以为是许晋亨，谁知道第二天刘銮雄自己跑出来承认是他登的：是啊，我是啊！是我登的。我登得出就不怕认，我有女朋友又有女儿，但是嘉欣是我的好朋友，虽然分开了，我还很疼她，登广告给好朋友，希望她快乐幸福。”
李嘉欣曾说：“缘分的事不由你主宰，爱情对我来说，确实好伟大，但伟大的也不是非它不可。我有一个底线：不接受不忠，我想要长久的关系，不用同人去比较。”
从这段话里可以看到她的感情观：她需要爱，但爱情不是她生命的全部。
2006年，李嘉欣遇到了许晋亨。
“人人都有过去，我也有过去，到我这个阶段，如果一个没有过去的人走过来和我拍拖，我想我也是不能接受的，因为人生阅历根本不同嘛。好多人会编许多故事安在我身上，只有和我有相似经历的人才会理解我。”
然后，就是一如既往恋情中的高调。 尽管也是一再不被看好，可是情史丰富的李嘉欣，却如愿嫁入豪门。
许晋亨求婚还是非常玛丽苏的。在罗马的房间里，铺满玫瑰花，许晋亨手握一枝玫瑰跪地求婚，然后身后出现一队人，手上是各式各样的求婚戒指。
李嘉欣po出的婚礼照也相当意味深长，在许家大宅里，她扬起了一个胜利的v字手势，这也许是她得偿所愿的结局。
按理说嫁入豪门，婚后应该过着买买买的生活，但她打破了豪门不出来工作的界定，该工作工作，该生娃生娃，以及，和老公没完没了的秀恩爱。
不久前，接儿子放学的图片被网友议论：还是这么美。会透露婚姻的秘密：维持完美的夫妻关系，就是不要把对方看清楚。其实想想也是有道理。
永葆学习的动力，对自己不放松
小时候，就可以会考成绩拿到4个A，这种成绩全港也只有几百人。长大后，因为港姐选举放弃学业，她还很难过，和刘銮雄拍拖的时候，刘銮雄鼓励她学习，还从英国大学里找教授教她英文。
除了广东话、上海话，李嘉欣熟练掌握英语、葡萄牙语、意大利语，日语在2005年取得一级日语能力公开考试证书。
作家黄佟佟曾经对李嘉欣做过一个深度专访，问：和你同时代的女星有些境遇很不好，我觉得她们不是因为不美，而是性格中有太多依赖，觉得没有男人就崩溃了。
李嘉欣答：是啊，有好多女生都喜欢依赖男人，她们用这种依赖去逃避生命中自己应该负的责任，很多女人都希望有人能Complete your life ，但是其实没有人能Complete your life，除了你自己。很奇怪，有些东西你逼自己去追求，反而会离你越来越远，比如说感情，比如说男人，我当时就觉得我是豁出去了，我能给到自己想要的生活，为什么我要崩溃？
李嘉欣一直被称没有什么演技，但是估计她的心思从来没有放在事业上，而一早就想清楚了自己要过的生活。