很多瓜友认识演员黄梦莹是因为一部叫做《警花与警犬》的电视剧，剧中黄梦莹最成为最美警花，黄梦莹演过的电视剧电影逐渐受到肯定，2019年她在《三生三世十里桃花》中扮演素锦一角却被骂惨了。
最近，很多在追看《三生三世十里桃花》的网友被素锦这个角色虐哭了，扮演这个角色的演员黄梦莹也成为了网友热议对象。
其实，黄梦莹早在《警花与警犬》播出的时候，就曾经收获很高的人气。
黄梦莹演过的电视剧电影——警花与警犬扮演霓娜
90后人气女演员黄梦莹在《警花与警犬》中饰演的警花霓娜，因掌握多国语言成为警花中的语言担当，于和伟也在现场爆料霓娜精通9国语言，办案中经常会需要她用外语交流。
霓娜作为一个富家千金，更是带有一些傲娇的公主病，不甘心去做一名训犬警员，所以一直用自己的方式去对抗着无法逃避的命运，然而在一次次任务中，霓娜不断经历挫折、陷入困境，逐渐和“无言战友”警犬产生了“革命友谊”，也让自己开始反思和成长。
2012年，被制片人刘恺威选中，出演都市商战悬爱剧《盛夏晚晴天》，在剧中饰演靖媛，而这也是黄梦莹的首部影视剧作品。之后加盟张孝正执导的青春励志偶像剧《红酒俏佳人》，在剧中饰演外表时尚美艳、性格单纯任性的拜金女谭伊娜。
《三生三世十里桃花》黄梦莹扮演腹黑女素锦
预告片中素素跳诛仙台、夜华取素素眼睛、素锦一句“你这双眼睛我用的甚好”等经典桥段，光是看片花就无比期待。而之后素锦为争夺夜华与白浅会有很多激烈的对手戏，角色个性显露的同时，也格外让人期待她的精彩演绎。
由黄梦莹饰演的素锦是天族忠烈唯一血脉，从小单恋长孙太子夜华，无微不至照顾着他。角色一出场，性格和顺、仙气十足。随着夜华爱上白浅，原本温婉性情的素锦慢慢沉沦，做了许多伤害白浅和夜华的事情，自己的内心也痛苦挣扎。
黄梦莹在都市伦理剧《亮色人生》中，饰演欧大志的妹妹欧筱敏。。7月，参演蒋家骏执导的时尚爱情喜剧《爱情回来了》。12月，搭档何晟铭出演民国武侠剧《杜心五传奇》，在剧中饰演杜心武温婉贤淑的结发妻子安玉兰。12月31日，与高伟光、张云龙等参加湖南卫视跨年演唱会，演唱歌曲《新年快乐》。
2015年，出演何东兴执导的爱情偶像剧《恋恋阙歌》，在剧中饰演女记者艾莲；同年，在田少波执导的都市情感轻喜剧《御姐归来》中，饰演清秀的大学生夏青青。
2019年，在古装玄幻爱情仙侠剧《三生三世十里桃花》中，饰演昭仁公主素，同年，主演公安青春励志剧《警花与警犬》，在剧中饰演警花倪娜。
最近黄梦莹主演的电视剧《三生三世十里桃花》走红，她扮演的素锦话题十足。当然除了这部剧，黄梦莹的新剧也备受期待。
2019年10月24日，出演林玉芬执导的古装奇幻爱情剧《醉玲珑》。