在韩剧《皇后的品格》中徐江熙是皇帝李赫的乳母，在剧中徐江熙还是皇帝女儿雅丽公主的母亲，她曾是太皇太后身边的一个侍女，后来费尽心思和皇帝李赫发生了一夜情，才有了雅丽公主，但是她根本不允许存在皇室，因为这个孩子会是皇帝的一个污点。
为此徐江熙计划好了一切，生下孩子把她教育成才女，利用孩子达到自己想要的目的，可是没有想到的是她并不想做皇帝李赫的妻子，而是想把自己的女儿培养称女皇帝，然后自己当太后，由此可见徐江熙为了这个目的，真的是筹划了好多年。
在剧中饰演皇帝李赫乳母徐江熙的是韩国演员尹素怡，1985年1月5日出生于韩国首尔，在2000年通过拍摄化妆品广告正式进入娱乐圈，在2004年凭借出演的电影《阿罗汉掌风大作战》获得了第41届大钟奖和第25届青龙奖女新人奖的提名。
她出演的影视作品有《说你爱我》、《站前的明洙》、《无影剑》、《再见，独奏》、《拍卖场》、《玻璃之城》、《武士白东秀》等作品。