《红官窑》以瓷器为背景，讲述夏家、申家和苏家祖孙三代之间的恩怨纠葛，多年前，苏定山是瓷器厂的厂长，夏一墨是总工艺师，申永祥是总工程师，瓷器厂接到任务，要在规定时间内制作出五彩瓷，在制作过程中，却出现了意外。
五彩瓷的样品意外摔碎，厂革委会主任公报私仇，将所有责任推到夏一墨和申永祥身上，使夏家和申家家破人亡，厂长苏定山却成了荣誉拥有者，利用手中的釉下五彩瓷配方和烧制技术，将生意做得越来越红火。
多年以后，申家子孙申国荣和申雪昭带着复仇的目的归来，出现在香港瓷器博览会上，苏定山的儿子苏建海、孙女苏雪青以及夏一墨的孙子许强生、养孙女夏芙蓉也一同出现，上一辈的恩恩怨怨延续至今，他们的命运也逐渐发生改变。
实际上，夏芙蓉的亲生父亲是苏建海，她是苏雪青的亲姐姐，走失之后便被夏一墨收养，几人相识后，引发了一系列的故事，最后在许强生的努力下，三家纠缠多年的恩怨终于得以化解，陶瓷业也在他们的努力下越来越繁荣。
虽然三家人的关系错综复杂，大家各怀目的，有的是为了复仇，有的是为了家族企业，有的是为了陶瓷业，但他们的最终目标都是一样的，那就是带领陶瓷业走向国际，因此剧中除了商业竞争外，更多的是他们为了瓷器业所做出的努力。
该剧播出后便引起诸多观众的关注，不仅为大家呈现了陶瓷的烧制过程，还为大家普及了许多和陶瓷有关的专业知识，让观众在看剧的过程中，也可以学习。