最近上火不能吃太辣的东西，就想起来前天老公买的菠菜，于是乎就动手做一道清炒菠菜。对于习惯做肉的我来说还真是不习惯，不过菜做好后一品尝，不愧是家庭大厨的我。食材配料（菠菜、油、盐、糖、耗油、蒜）
准备少许的蒜拍碎等着备用。
菠菜摘洗干净，不要购买太大的菠菜，不好摘也不容易做出来味道。
重点步骤：准备一大锅开水，将洗好的菠菜放入锅中翻滚，翻滚中加入2勺的盐，等到菠菜变软之后捞出。
起锅烧油，油热加蒜爆香，在放入菠菜进行翻炒，翻炒2分钟后加入糖和耗油。因为我们的菠菜煮熟了所以时间特别的快。
最后出锅就OK了，一直吃肉今天偶尔吃点素也是不错的选择，再说现在猪肉这么的贵。
菠菜一定要煮才能做出来我这样的味道