胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，具有补肝明目，清热解毒的功效，青椒的营养价值也非常高，适量吃一些青椒，可以解热镇痛，促进食欲，将胡萝卜，青椒，鸡蛋，和吃剩的花卷，这样炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的胡萝卜青椒鸡蛋炒馍？希望能够帮助到大家。
胡萝卜适量，青椒适量，鸡蛋适量，花卷一个，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量。
准备一个吃剩的花卷；再准备一根胡萝卜，适量青椒，洗净后放入盘中备用。
将花卷切成方块，新鲜的花卷，需要放冰箱冷藏之后再切；将胡萝卜去皮后，切成片，青椒切成丝，放入盘中备用。
碗中打入一个鸡蛋，加少许食盐打散备用。
炒锅中放入适量油，油热后，将准备好的花卷儿块，倒入锅中，炒至表面金黄，盛出备用。
炒锅中再放入少许油，然后将青椒倒入锅中炒香，然后将胡萝卜片倒入锅中，与青椒一起翻炒，炒至食材变软就差不多了。
根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。
然后将之前炒好的馍块倒入锅中，翻炒均匀。
将准备好的鸡蛋液淋入锅中，待定型后，搅拌一下。
炒好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，营养美味，真的太好吃了，喜欢的朋友也可以尝试来做一做。
