酵母粉适量，用温水泡上。
适量面粉，加入泡好的酵母粉，再加适量水，和成软硬适中的面团，将面团放在温暖的地方。
胡萝卜适量，去皮，擦丝。
用热水把胡萝卜丝烫一下，捞出来，把水挤一下。
将烫好的胡萝卜丝剁碎，再挤干水。
绞好的肉馅，加入葱末，姜末，味极鲜，油，盐，搅拌均匀。
准备好的胡萝卜馅加入肉馅，搅拌均匀。
发好的面，加入适量小苏打，充分揉和。然后切成小剂子，擀成皮。
皮子上放馅，口捏严实，压成圆饼。
平底锅小火预热，加点油，将做好的小饼放进去，等一面发黄时候，翻面，
十五分钟就差不多了，两面金黄，出锅！
