面粉，猪肉，海肠，韭菜，花生油，盐等等
取适量的面粉放入盆中加水搅拌均匀和成表面粗糙的面团，醒面30分钟中间揉一次使面团表面光滑
肥瘦相间的猪肉剁成肉馅放入容器中加入适量的花生油、香油、料酒、蚝油，盐，生抽搅拌均匀
海肠剪去两端去除内脏和血水，清洗干净并控干水分后切成小段备用
韭菜择洗干净并控干水分后切成韭菜末备用
把切好的海肠和韭菜放入盛有肉馅的容器中搅拌均匀即可
取一小块醒好的面团搓成长条，切成面剂子按扁后擀成饺子皮
饺子皮中放入馅料包成饺子即可
锅中加水煮沸下入包好的饺子，煮至沸腾后点凉水煮沸，重复一次此步骤饺子就成熟了
捞出沥干煮饺子的水分装盘开始享用吧！
