大白菜伴鸭心

鸭心150克，大白菜1棵，姜蓉、蒜米适量，1勺耗油，1勺生抽，1勺料酒。

把鸭心洗干净切开边。

姜蓉、蒜米、耗油准备好。

鸭心里加适量的盐、姜蓉、耗油。

加1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

大白菜洗干净切成丝。

开火下油。

放白菜丝进去，加适量的盐。

翻炒至软，盖上盖子焗4分钟。

打开翻炒一下上碟。

再开火下油，放蒜米进去爆香。

然后放腌好的鸭心进去翻炒。

然后加2小勺水，盖上盖子小火焗4分钟。

打开盖子大火收汁20秒熄火，把食材铲铺到白菜面上就可以了。