胡萝卜的营养价值高，经常食用，能帮助消化，保护视力。胡萝卜可以凉拌也可以和肉一起炒，今天小编就给大家分享胡萝卜炒肉的做法吧，希望能帮到有需要的你。
胡萝卜一个猪肉250克大蒜籽三瓣香葱二根蚝油和鸡粉各半勺
先把猪肉切成片，再放蚝油，鸡粉盐，生粉搅拌均匀后腌十分钟。这样处理过的猪肉炒起来会滑嫩爽口。
再把胡萝卜去皮切成丝，用来炒的，可以不用切得太细，
再把香葱洗干净，切成段，大蒜籽去皮切成片。
锅烧七成热，放适量花生油，油热后先放蒜片小火煸出香味，再把猪肉放下去转大火爆炒至肉变成白色为止。
接着把胡萝卜丝放下来，还是开大火炒半分钟，因为胡萝卜不需要炒太熟。稍稍炒断生就好。
最后把香葱放下去，放一勺盐，半勺鸡粉，半勺蚝油，翻炒均匀即可。
关火，装盘，上桌开吃，简单又有营养的一道家常菜，你学会了吗？
