蘑菇味甘，性平，可增进食欲，帮助消化，改善体质，特别适合食欲不振，体虚贫血者食用，土豆和青椒的营养价值也非常高，将土豆，青椒和蘑菇这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆青椒炒蘑菇？希望能够帮助到大家。
蘑菇适量，土豆适量，青椒适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。
准备适量蘑菇，洗净后，撕成小块，小贴士：在购买这种蘑菇的时候，尽量选择比较嫩的小朵，这样可以直接炒。
准备一个土豆，洗净去皮后，切成片，洗去淀粉，放入盘中备用。
准备一个青椒，洗净后，切成片，放入盘中备用，青椒可以让菜肴的色泽更加鲜亮。
炒锅中，放入适量油，油热后将蘑菇倒入锅中，翻炒均匀，炒至蘑菇变软，就差不多了。
刚准备好的青椒倒入锅中，然后将土豆片也倒入锅中，翻炒均匀，
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
放入适量陈醋和生抽，搅拌均匀，可以加少许清水，盖上锅盖，焖两三分钟。
炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
