现在，有很多小吃都以水果为主要材料来进行烹饪，味道非常可口。今天小编就向大家介绍一道以香蕉为主要材料的小吃，名字叫做油炸香蕉，这道小吃酥软可口，甜而不腻，欢迎大家一起学习制作啊。
主要材料：香蕉4根、鸡蛋2个
辅助材料：淀粉20g、面包糠20g、番茄酱10g
取4根新鲜的大香蕉，将香蕉皮去掉，备用。
将准备好的两个鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液搅匀。
将去皮的香蕉放入蛋液碗中，是香蕉表面沾匀鸡蛋液。
将沾好蛋液的香蕉放入淀粉中，使香蕉表面均匀的覆上一层淀粉。
将裹好淀粉的香蕉再次放入鸡蛋液中，使香蕉表面再次沾上蛋液。
将再次沾好蛋液的香蕉放入面包糠中，使表面蘸上面包糠，并将面包糠压实。
在锅中加入植物油烧热，油温七成热时，将裹好酥皮的香蕉放入油锅中炸制。
等香蕉炸至表面金黄，浮于油面时捞出即可。
最后，将香蕉摆盘，把准备好的番茄酱涂抹在香蕉上，这道小吃就完成了！
