把胡萝卜、水豆腐、瘦肉，三者混合在一起清蒸，是比较有营养的，很好下饭，家里的小孩子也特别喜欢吃。胡萝卜富含萝卜素，豆腐富含人体所需要的多种微元素，瘦肉能提供蛋白质，所以这是一道营养价值很丰富的菜肴。一起来看看胡萝卜水豆腐蒸瘦肉的家常做法。
瘦肉、胡萝卜、水豆腐、姜、花生油、酱油、蚝油、盐
准备好所有食材：胡萝卜一根、水豆腐一块、瘦肉适量、姜适量。
胡萝卜削皮，清洗干净，用工具擦成丝状，装碟子上备用。
瘦肉清洗干净，切成肉丁。
水豆腐用流动的水冲洗一下，然后切成豆腐丁。
姜清洗干净，切成姜丝，把姜丝放入瘦肉中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制一会。
再把胡萝卜丝加入瘦肉中，一起搅拌均匀。
最后把豆腐丁均匀铺在上面。锅里提前烧开一锅水，水开后，把瘦肉胡萝卜豆腐一起放入蒸笼上蒸，大概蒸10分钟左右就熟了，即可出锅享受美食啦。
