花蛤蒸蛋的做法

花蛤蒸蛋鲜嫩可口，营养价值又高，是人们喜爱的一道菜，那么花蛤蒸蛋怎么做？请看下文。

将花蛤洗净，放到锅里煮，花蛤的壳开口后将其捞出，将水沥干，备用。

鸡蛋打散后，加入同等量的温水，再撒入少许的盐。注意蛋液和温水的量是一样的，这样整出来的蛋才嫩。

接着将过沥干的花蛤倒入蛋液中，再倒入少许植物油，就可以拿去蒸了。

大火蒸5分钟就可以出锅了，出锅后撒上葱花，再倒上少许的酱油，花蛤蒸蛋就完成了。