首先准备食材：鸡腿两个，葱花适量，辣椒粉，盐，料酒，孜然粉，花椒粉，生抽，醋，调味鲜
鸡腿打上花刀，洗净沥水装碗撒上盐，再淋上生抽，料酒，醋；再放上香葱，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，调味鲜，搅拌腌制半天入味
将腌制好的鸡腿拌点油放入盘中，然后放入微波炉中高火6分钟烤第一面，然后反面同样高火烤制6分钟。可以根据自己的爱好适度调整烤制时长
最后取出烤好的鸡腿，再撒上葱花，干辣椒粉，香喷喷的烤鸡腿就做成啦！如果不喜欢吃鸡皮可以再最初处理鸡腿的时候去掉
买回来的鸡腿一定要用清水浸泡，去除油脂和血水；腌制的时候至少8个小时，确保腌制入味。如果没有微波炉也可以用油炸或是烤箱。快动手做起来吧！