冬瓜的营养价值特别高，不仅含有多种蛋白质，维生素和矿物质，而且有一定的药用价值，经常吃冬瓜还可以消水肿，抗衰老，将冬瓜，番茄，猪肉放在一起炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的冬瓜番茄炒肉末？希望能够帮助到大家。
冬瓜适量，西红柿适量，猪肉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。
准备适量冬瓜，洗净后，去皮切成片；准备适量五花肉洗净后切成丝，放入盘中备用；准备适量西红柿洗净后，也切成块，放入盘中备用。
准备适量姜，蒜，洗净后切片，锅中放入少许油，油热后，放入姜片，蒜片爆香。
给自己的口味，放入适量盐，五香粉搅拌均匀，这样会更加入味。
把准备好的冬瓜片儿，倒入锅中翻炒均匀。
再将准备好的西红柿，倒入锅中翻炒均匀。
放入适量鸡精和生抽，搅拌均匀，盖上锅盖，炒一会儿，炒至西红柿出水，冬瓜变软就差不多了。
出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面就可以吃了，真的特别美味。
