猫屎瓜皮厚，肉质呈晶莹透明的白色，里面包含有黑籽，剥开后即可吸食，非常可口。不过这个得看个人，有的人喜欢吃，而有的人就不喜欢吃，因为猫屎瓜的外形看起来确实不咋样，甚至有点让人心里毛毛的，猫屎瓜的味道甜甜的，可以加工制糖、酿酒、食品、果胶、果冻、果酱等。
二、猫屎瓜的功效与作用
猫屎瓜的根和果实，可以入药。其味甘、辛，性平。具有清肺止咳，祛风除湿，清热解毒之功效。主治肺结核、咳嗽、风湿性关节痛、阴痒和疝气等症。民间常用水煎服或泡酒服，外用煎水洗或涂搽患处。果皮含橡胶，可制橡胶用品；果肉可食，亦可酿酒；种子含油，可榨油；根和果药用，有清热解毒之效，并可治疝气。根：清肺止咳，祛风除湿；果：清热解毒，润燥。根用于肺痨咳嗽，风湿关节痛。果用于皮肤皲裂及肛裂，阴痒。
三、猫屎瓜多少钱一斤
猫屎瓜是一种很便宜的东西，差不多一斤在5块钱左右，有的地方价格可能会高一点点，一般是在农历的八月份成熟，成熟之后会自然裂开，果肉非常香甜，口感比蜂蜜要好，含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人体所需要的微量元素，另外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素。
四、猫屎咖啡
猫屎咖啡的原料来自于麝香猫的粪便，但是却能够成为世界上最贵的咖啡之一。麝香猫是印尼当地的一种猫，特别喜欢吃醇香肥美的咖啡果。它们几乎每顿都吃这个，它们排出的粪便就是猫屎咖啡的原材料。当地村民为了得到更多的猫屎咖啡豆，就把麝香猫饲养起来，精心喂着，但猫排泄......