清洗排骨时 万万别焯水了 教你个小窍门 洗的干净营养不流失
本文核心词：
大家好，我是阅美食，每天分享一道美食，朋友们点点关注哟。早上被一条手机消息震醒，内容是今天山东高速会从早上堵到晚上，嗯......我是好孩子，从不给祖国添堵。哈哈哈......昨晚看到一句非常美的话，特别适合今天假期的最后一天，其实最美的旅程，是回家的路。不管路上多么拥堵，你也经历了最美的旅程，祝你们一路顺风。起床做了简单的早餐，吃完饭后把院子里的韭菜割完，开始准备午餐，我的假期在家里悠闲度过，做做美食，看看电影，非常充实。
把韭菜摘干净，给邻居送了一些，然后和妈妈去超市买了排骨，直接让服务员切成小块儿，还买了两个漂亮的竹编小筐，装啥都好看。我个人不太喜欢吃肉，但是会经常买排骨炖汤喝，最爱玉米排骨汤，每次只喝汤和吃玉米，或者做个糖醋排骨，我最喜欢排骨的这两种吃法，大家最喜欢排骨哪种做法呢？
不管怎样做排骨，很多人都会先焯下水，去除血水和腥味，不焯水会感觉不干净，吃着也不放心。其实排骨不需要焯水也能洗的非常干净，焯水呢多少都会让排骨营养成分流失，小编这个方法不但洗的干净，还最大程度的保持了排骨的鲜嫩，营养不流失，听起来是不是很棒。
先把排骨用清水冲洗几遍，这次买的排骨骨髓好多呀。记得小时候吃排骨，大伯会把我和哥哥啃的排骨用筷子戳几下然后用嘴吸着吃，才知道骨头里的骨髓也好吃，比肉还香，从那以后每次吃排骨都会找个吸管吸下骨髓，大家吃排骨有这个习惯吗？
清洗几遍的排骨，盆里加适量凉水，然后加勺“它”，这就是今天重点要讲的，它就是食盐。没错，用盐水浸泡排骨，去腥的同时也会把血水泡干净，这就是不用焯水也会让排骨变干净的法宝，大家用过这个方法吗？浸泡20分钟左右就可以，你会发现血水全部自动泡出来了，然后再清洗干净就可以做自己喜欢吃的美食了。用盐水浸泡过的排骨比焯水后的口感更鲜嫩，大家以后清洗排骨就可以用这个简单的小方法了。
今天用排骨做包子，韭菜排骨馅的。把洗干净的排骨用酱腌制下，韭菜切碎和排骨搅拌均匀就可以包成大包子啦，韭菜饺子大家肯定都吃过，韭菜排骨包子您吃过吗？清洗排骨小窍门就分享到这里啦，大家有更好的方法一定留言分享哦，互相学习交流。感谢阅读，祝大家明天工作愉快，最后动动小手点个关注支持下小编吧。