《芝麻胡同》中的主演严振声没有原型人物，但这部剧讲述的故事是在那个吃不饱穿不暖的年代，咸菜的存在让人们的生活变的津津有味。严振声又是一个咸菜老板，如果非要说原型人物，那么严振声的原型应该是一个不算伟大，但是存在感很强的人物。
严振声凭借家传的一口酱菜缸，撑起了一家人的生活，也让百姓们品尝到了好的咸菜。而酱菜点名了这部剧的主题，人情冷暖多滋多味。用酱菜看破人生百态，在这个趣味横生的老胡同里，发生的故事也只不过是冰山一角。
严家制作酱菜的工艺是家传的，手艺已经成了中国的非物质文化遗产，也代表了很多人在那个年代的记忆，有点无奈，但生活恬淡。而该剧的主演们也为了好好的演出，都准备了许久。
从严振声、牧春花、林翠卿三个人的身上看到了在那个时代中正派人物的性格特征，他们一同与恶势力斗争，到最后终于赢得了平等的生活，是他们努力奋斗的结果。
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