《绿皮书》中，谢利不喜欢用手吃炸鸡，显得很抗拒。吃的时候也是翘着兰花指。而这一情况，就算是真人谢利，他本人也一样抗拒用手吃炸鸡。他若真的非吃炸鸡不可的话，是需要刀叉的。
影片中，谢利是一个很有名的钢琴家，他的经历以及他的学识奠定了他的个人素养。而司机托尼，不过是一介莽夫，他根本就不知道什么叫优雅，什么叫得体，吃个炸鸡更不需要什么刀叉了。这两个人就给人一种鲜明的对比。
谢利拒绝用手吃炸鸡，除了因为没有用手抓的形式吃炸鸡之外，他的手本来就是用来弹钢琴的，接触的是优雅的东西，而炸鸡则是油腻腻的，谢利会拒绝也能够理解。
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