当前位置:首页>百科 > 

卷饼怎么做又薄又软 (薄的卷饼怎么做)

卷饼怎么做又薄又软 (薄的卷饼怎么做)

卷饼怎么做又薄又软

食材:面粉、水、食用油。做法:1、面粉用开水按二比一的比例混合拌成面疙瘩;2、待凉后,揉成面团;3、盖上笼布,静置20分钟;4、将面团揉成长条,并均匀的分成小剂子;5、将每个剂子揉匀,并压扁;6、在压扁的剂子上面抹一层薄薄的油;7、三个剂子一组压在一起,并将两个接触的一面抹油;8、擀成薄饼;9、平底锅烧热,不放油,放入单饼;10、烙至两面鼓包即可;11、将三张饼分开。注意:1、揉面时,要揉到手光、盆光、面团表面光;2、笼布要半干。