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橘子放久了会变黄吗还能吃吗 (橘子放久了会变黄吗)

橘子放久了会变黄吗还能吃吗 (橘子放久了会变黄吗)

橘子放久了会变黄吗还能吃吗

快要成熟的橘子放久了会变黄,能吃。快要成熟的橘子等水果摘下来会有一个自熟过程,味道也会变甜。橘子的颜色变黄主要是因为表皮的变化,橘子的表皮上含有叶绿体,在橘子成熟后根据基因表达调控,叶绿体会被诱导转变为含有大量胡萝卜素及叶黄素的有色体,所以橘子熟了会由绿色变成黄的。注意事项:橘子没保存好,有酒味,发霉的气味,且表面有霉菌,有发白或者发绿的细小绒毛的霉菌生成时,说明已经变质了,就不能吃了。