小龙虾有什么营养价值
小龙虾所含的营养物质
龙虾中含有不少蛋白质、虾青素，其中的矿物质含量丰富，主要包括钾元素、磷元素、硒元素、锌元素、镉元素、镁元素等，以及维生素E、维生素B、烟酸、原苯酚、硫酸软骨素、黏多糖、骨胶原蛋白酶、胰蛋白酶、骨胶原酶、亮氨酸氨基肽酶、胡萝卜素、叶黄素、玉蜀黍黄素、梳黄质等微量成分。
小龙虾所含营养物质的占比
小龙虾鲜虾肉中蛋白质占18.9％、脂肪占1.6％；干虾中蛋白质含量占50％，其中氨基酸占77.2％、脂肪占0.29％。富含人体必需的8种氨基酸，尤其富含幼儿生长发育所必需的组氨酸，占体重5％的肝胰脏即“虾黄”更是营养佳品，它含有大量的不饱和脂肪酸、游离氨基酸和硒等微量元素以及维生素A、维生素C、维生素D等，是典型的健康食品。
小龙虾的营养价值
1、小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
2、小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，，具有促进身体生长发育的作用，对小儿、孕妇尤有补益功效；
3、小龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
4、小龙虾还有化痰止咳、促进手术后的伤口生肌愈合作用。
5、小龙虾中含有丰富蛋白质，钙、镁、钾等矿物质，这些均属于人体必需的营养成分，平常多食用可以为身体补充一定的营养，维持人体正常的生理功能，促进身体健康。
6、小龙虾的蛋白质含量丰富，属于构成白血球和抗体的主要成分，食用有利于维持自身的免疫功能，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长。
宜食用小龙虾的人群
1、适用于糖尿病、肝肾病、高血压、肥胖等症患者，有利于预防癌细胞病变和辅助放、化疗治疗肿瘤疾病；
2、小龙虾适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力患者食用；
3、适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食；
4、适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
不宜食用小龙虾的人群
1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
3、虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
关于小龙虾有什么营养价值-小龙虾有营养吗今天就说到这里，喜欢记得收藏一下。搜索（小龙虾有什么营养价值,小龙虾有营养吗）还能找到更多相关文章。