除夕吃什么传统食物 除夕要吃什么东西
每年的除夕夜都是要吃年夜饭的，这在中国是一个传统，中国人喜欢一家人在一起团团圆圆的吃个年夜饭，那么素来对美食有讲究的中国人在除夕这一天要吃些什么食物呢？今天有图有真相小编就为大家整理一下在除夕吃什么传统食物？除夕要吃什么东西？除夕吃什么食物？下面和有图有真相小编一起来看看吧！
除夕吃什么传统食物？
1、饺子
是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
2、馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。
3、长面
也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。
4、汤圆
汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形 可往里加入不同口味的馅，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。
不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣 春来早，吃柿饼 事如意，吃杏仁 幸福来，吃豆腐 全家福，吃三鲜菜 三阳开泰，吃花生 长生不老，吃年糕 年糕年糕，一年比一年高……当然，的年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。
按照民间的传统习惯，中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。
5、年糕
春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年 粘粘高 糕”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。
6、鱼
春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。
一年一度的除夕夜团圆饭，充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福，而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
除夕有哪些禁忌？
1、忌倒污水垃圾
除夕这一天禁止倒污水垃圾，不能乱丢杂物。因为神灵这一天会出现在各个地方，如果倒的污水垃圾不小心溅到神灵，毫无疑问会惹怒神灵，那么新年自然就没有好果子吃。所以到了除夕这一天，民间就形成了一种忌倒垃圾污水的风俗禁忌，避免惹怒神灵。
2、忌晚餐时上门
除夕这一天，最忌讳晚餐正式进餐时，别人上门打扰，这是非常不吉利的。所以家家户户这一天都特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。如果吃年夜饭的时候有人上门打扰，会使得这个家在新的一年里鸡飞狗跳，行事不利。
3、忌动“鱼”
除夕之夜，全家人在一起吃年夜饭，有一家人团聚过年的味道。几乎所有人家过年都会有一道鱼，而且毫无禁忌的食用。但其实吃年夜饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。
4、忌关灯
除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称“光年”。不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。所以通常到了除夕夜这一天，家家户户灯火通明，长开不关，迎接新年的到来。
不少地方讲究从除夕这天的太阳落山到第二天春节太阳升起之前，忌开箱柜，以守住财物。如果这一天把箱子开开关关，只会让家里的财气跑出去，是非常不吉利的。所以这一天无论男女老少，都最好不要开箱倒柜，这样才能守住家里的吉气。
除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁 碎碎平安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会谨言慎行，以求得一个吉祥如意年。
除夕吃饭注意事项
保证饮食平衡,消化不良在饮食上要注意保持好饮食均衡,多吃一些富含纤维素的食物。比如新鲜的蔬果或者是谷类的食物。
合理的搭配食物,才能使这些食物更有利于消化,而有些食物虽然好,但是一次食用不利于消化也是不好的。比如蛋白质和淀粉、牛奶不与三餐同用等。
适宜喝米汤,米汤,可能很多人不知道米汤对消化不良的作用。米汤或者是大麦清粥对胀气、排气等症状都是非常有效的。因此,消化不良的人每天可以多喝一些米汤。
少吃不利消化的食物,消化不良的人在饮食上,更是要少吃一些不利消化的食物。比如:豆类、辛辣食物、油炸食物、乳制品、蛋糕、糖类、面包等食物。因为这些食物会刺激黏膜分泌过量,从而导致体内的蛋白质消化不良。有些人的消化不良是因为吃太多了不好消化的食物,饮食控制几天就可以好了,但是有些慢性的消化不良就没有那么快了,如果症状很糟糕的话,那么还是要及时的就诊。
以上就是除夕要吃什么东西的全部内容，喜记得常来有图有真相。