教你如何辨别老鼠肉假冒的羊肉

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市场上有些不法商贩用老鼠肉假冒羊肉来卖,那么如何辨别老鼠肉假冒的羊肉呢?请看下文。

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味道

真正的羊肉在煮的时候会散发出一种膻味,如果在煮羊肉的时候没有膻味,或者味道不一样,那可能就是老鼠肉了。

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煮后肉的状态

羊肉是很坚韧的,切片放锅里煮后,它还是一片片的。如果在煮羊肉的过程中,羊肉散掉了,那就是老鼠肉了。

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颜色

羊肉的颜色是暗红色的,而老鼠肉的颜色接近粉色,看颜色就能辨真假了。

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口感

羊肉肉质坚韧,很有嚼劲,如果你吃的羊肉入口即化,没有嚼劲,那就有可能是老鼠肉了。

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