土豆是一种非常家常的蔬菜，不管是大人还是孩子，都是喜欢吃土豆的，而且土豆不管是什么做法，都非常的好吃，那么土豆怎么炒才简单又好吃呢？接下来一起来看看土豆简单又好吃的做法吧！
炒土豆丝
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：红尖椒50克，
调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
炖土豆
土豆洗净切滚刀块
锅中放油待油热后放入白糖，白糖变成褐色后放入土豆上色翻炒。
将生抽放入锅内翻炒，加水没过土豆。开水或者凉水没有要求。
中小火炖，收汁后放入盐和鸡精，翻炒出锅。
土豆炖豆角
用料：豆角、黄豆酱、土豆、大蒜、油、葱花
锅内放油，加葱花榨锅，然后加两勺大酱榨香
下豆角翻炒，让每根都均匀裹上大酱
加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖
水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺大酱
下蒜片，大火翻炒收汁
芸豆炖土豆
芸豆择洗干净，用手掰成段；土豆切块。
锅里放入稍微多点的油，加入八角、葱姜、花椒和芸豆，翻炒至芸豆变色变软，大约三分钟。
加水、盐和生抽，一点点老抽，炖约六七分钟。水要稍多点漫过芸豆，待会儿还要放土豆。
然后放入土豆。（土豆比芸豆易熟，所以要晚点放）
大火继续炖至芸豆土豆熟烂，汤汁所剩不多关火。
如果最后芸豆土豆都熟了，汤汁却剩很多，一定要大火把汤汁收的很少，这样芸豆才能入味。