早餐可以吃牛排吗

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牛排这种美食,是西方人比较喜欢吃的食物,而且在电影中,经常会发现,他们几乎每一顿饭都有牛排,那么牛排到底是什么时候吃最好呢?早餐可以吃牛排吗?

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。

牛排的作用与功效

牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的营养价值

1. 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

对于广大的中国小伙伴来讲,牛排肯定多多少少是听过,或者是吃过哒,比如说就像这样的牛排烛光晚餐。亦或是在像这样的西餐厅,自助餐厅里,肯定吃过牛排。

但是现在越来越多的小伙伴选择自己在家做牛排。就像西方人一样。

但是,现在有个疑问:牛排能和牛奶一起吃吗?

营养医师介绍吃牛排是可以喝牛奶的,两者没有冲突,西方国家都喜欢吃牛排和牛奶,营养价值很高,还有防癌症的功效。

早餐可以吃牛排吗?不太好,早上应该吃一些清淡的食物吧。最好不要吃太多肉,多吃些五谷杂粮。牛排最好放到午餐里。

吃牛排应该注意什么?

牛排几分熟最好吃

吃牛排也要吃的健康,那么到底吃几成熟的牛排更有利于健康呢?这其实主要取决于东西方人的体质差异和饮食习惯。

西方人的主菜就是牛排,如果从小吃带血水的牛排吃惯了,其肠胃消化能力就适应了三分熟甚至一分熟的牛排;而东方人由于饮食习惯的差异,更偏爱七成熟甚至全熟牛排。如果中国人难得吃牛排,不应选择带血水的牛排,以免肠胃不适不利健康哦。

不要像吃火锅一样吃牛排

牛排端上餐桌后,会有杯调味酱放在你手边,千万不能像吃火锅一样,把调味酱当成芝麻酱吃。应当取一些放在盘子内侧,把切好的肉块蘸取酱料吃,根据自己的口味适当选择。

配菜不只是装饰

牛排旁边一般会放些蔬菜,有西兰花、红萝卜、土豆、香肠等,这些菜是为了不让牛排那么油腻,如果不是不爱吃或吃不下了,最好都吃完哦~这样一来,营养也会更均衡,更健康。

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