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揭秘:回族人为什么不吃猪肉

揭秘:回族人为什么不吃猪肉

大家都知道在我们生活中有很多人喜欢吃猪肉,但是回族人不吃猪肉,那么你知道回族人为什么不吃猪肉呢?是什么原因导致的呢?在我们生活中吃猪肉都有哪些禁忌呢?那么下面让小编来给大家讲解一下吧!

回族人为什么不吃猪肉

穆斯林不吃猪肉,根本的原因是信仰,对安拉的命令绝对忠诚,深信至大的安拉对他的奴仆仁慈和爱护,许多禁止的行为,例如禁止吃猪肉,必定有许多超越人类思维理解的智慧和恩惠。

安拉对信士是至仁、至慈、至爱的,禁止我们的行为,必然是防止人们受害,也是对信士忠诚的考验,例如老师禁止学生抄袭和作弊,母亲不许儿女说谎和偷懒。

听话的孩子表现了忠和孝,锻炼成为好人品,终生受用不尽。

安拉的启示和命令都记录在尊大的《古兰经》中,安拉的使者先知穆圣根据《古兰经》指导穆斯林生活。

因此历史形成了一个世界大集体,共同坚持认主独一,遵循圣训,团结成为一个大家庭。《古兰经》说:安拉只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物。

回族人不吃什么肉

禁食猪肉,回等信仰伊斯兰教诸民族的饮食禁忌之一,回民对这一条执行得极严格、认真而自觉。同时由禁食猪肉又引起一系列连锁反应。

发展到禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带,禁用猪鬃制的毛刷、牙刷,不用含有猪油成份的肥皂、香脂等生活用品。

自死的动物

回民禁食自死之动物、动物血。这些禁忌均源于伊斯兰教的经典规定。

禁止他们吃自死的动物、血液:以及确非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野:兽吃剩下的动物,但宰后才死的仍可以吃。

以现代人的眼光看,不食自死动物和血液,在卫生科学上是有道理的,因为自死的动物和:血液,有可能含有诸多病菌,吃了自然对身体有害而无益。

私宰的肉

回民不是是阿訇宰的畜肉也不能吃。肉食方面,在屠宰牲畜时,必须念诵:安拉:的尊名(俗称:特斯米),从牲畜的喉部,通过割断气管。

食管和血管(不能切断整个头部)的方式,用利刃屠宰以便尽量减少牲畜的死亡痛苦。所有的清真牛羊肉铺、鸡鸭店、食堂饭馆,都必须采配阿匐下刀的肉食品。

并公开悬挂带有阿文、汉文字样的特殊标志或招牌,其中有些牌子上同时绘有汤瓶图案,穆斯林顾客才放心。清真罐头肉,也必须贴上有说明、标志的商标。

回民还不能吃什么肉

凡兽类是吃草的、反刍的、有四蹄的、性情驯善的可以吃,如牛、羊、骆驼、鹿、兔等,反之则不可以。

如虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等。另外禁食非反刍畜。

经常吃猪肉的好处

1、吃肉与智力

人体细胞中除去水分,60%左右为蛋白质,30%左右为脂肪,而大脑细胞中的脂肪却高达6065%。这说明,脂肪是大脑工作的重要物质。

而高效率的思维活动,都需要消耗大量脂肪。科学研究发现,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可见脂肪确实会支撑脑力。

2、吃肉与美感。

其实,适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰;能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙;能使身体匀称,富有曲线美感。

如果过于苗条,皮肤就紧贴骨骼,骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显,反而会给人瘦骨嶙峋的感觉,失去美感。

3、抵抗病菌。

红肉中含有大量的铁和锌,它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外,红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A,能够帮助身体有效对抗病菌。

少吃肉的好处

1.减轻体重。一项为期5年的追踪调查显示,不吃肉的人,平均身高体重指数要低于食肉者,素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。此外,即使摄取的热量相同,吃肉少的人也更苗条。

2.不易得心血管疾病。吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。

3.血压降低。一项研究成果显示,素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻,且他们会摄入大量的果蔬。

4.患糖尿病的风险降低。一项研究显示,少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险,它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。

5.患癌风险降低。2002年,美国研究人员对近7万名不吃肉的基督徒进行了长达10年的追踪调查。结果发现,食用素食会降低所有癌症的发病率。

6.改善消化功能。食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加,这能改善总体的消化功能,减少便秘。

7.皮肤更光泽。多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量,而抗氧化剂可以中和会造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。

8.身体味道更好。一项研究显示,食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦。

经常吃什么肉好

1、羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉

羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉属温性食物。

适合食用人群:脾胃虚弱、尿频清长、身体瘦弱、平素畏寒、腰膝酸软、腹冷痛、阳痿、手足不温、阳痿等症的人群。

不适人群:有火热、湿热及阴虚火旺的人。如有外感引起的发热症或湿热症,以及口干舌燥,咽喉肿痛、牙痛、咳嗽痰黄稠。

口渴喜饮、便秘、尿黄、便秘、目赤、痢疾、肝阳上亢引的头痛及头晕等症就不宜吃。

适合食用季节:常人秋、冬季食用,对身体健康非常有益。

2、鸭肉、兔肉

鸭肉、兔肉属凉性。

适合人群:这两种肉适合用于滋阴补虚,午后潮热、盗汗、虚劳咳嗽、头晕目眩、口干口渴、大便秘结、内热偏盛的人。

不适人群:不适合外感初起、头晕目眩、脾胃虚寒、胃腹隐痛、口吐清水、食欲不振、久泻不止、腹泻等症者。

适合食用季节:一般夏季、春季适合常人食用。

3、猪肉、鹅肉、牛肚

猪肉、鹅肉、牛肚属平性。

适合人群:基本上人人可以食用,只是一次食用不可过量,以免伤脾胃。

食用季节:四季皆宜。

注意:常食用的猪肺、猪蹄、猪心、猪腰子属平性。猪肝属温性、猪肚微温。饮用适合人群和禁忌人群,可以参照上述动物肉的温凉属性食用。

4、鸭蛋、鸡蛋

鸡蛋属平性,适合任何体质和任何季节食用,营养丰富。

鸭蛋属凉性。适合用于滋阴补虚,午后潮热、盗汗、虚劳咳嗽、头晕目眩、口干口渴、大便秘结、内热偏盛的人。

有外感初起、头晕目眩、脾胃虚寒、胃腹隐痛、口吐清水、食欲不振、久泻不止、腹泻等症者,不宜食用。

除平性外,凡身体有内热较盛、常流鼻血、口干咽燥、口腔溃疡、大便干秘,宜少食温热性肉类,以免热更盛。

而平常虚寒的人,宜少食凉性肉类为好,以免寒上加寒。知道这些相信一定会帮你,吃得更健康营养。