橘子是大家都非常喜欢的一种水果，秋冬季也是吃橘子的季节，很多人都认为橘子皮就是陈皮，是这样吗？下面小编为大家介绍橘子皮和陈皮的区别！
秋冬季节正式橘子大量上市的时候，桔子含有大量的维生素C，对于我们的身体有很大的好处，很多人会认为橘皮和陈皮是一种，其实不然橘子是一种很健康的水果，陈皮也是一种很常见的中药。
橘子皮和陈皮的区别是什么？
橘子皮和陈皮都是我们生活中经常听到和见到的东西。橘子皮就是吃橘子时剥下的橘皮，而陈皮简单说是由橘子皮制成的，但并不是晒干那么简单。
很多人还不清楚陈皮和橘子皮的区别，而且很多人觉得陈皮和橘子皮差不多，因此直接用橘子皮泡茶结果导致了不良的结果，对人体健康有害。
顾名思义，陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。
这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。
只有成熟的柑橘皮才可以做成陈皮。而且品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求。
有些地方做陈皮的柑橘，果肉离熟透还差一点时间，一般是不食用的。没熟的果皮，有另外一个名字，叫青皮。
怎样区分橘子皮和陈皮？
首先，并不是所有的橘子皮都可以做成陈皮，必须要成熟的橘子的橘皮才能做陈皮。
将橘子皮在太阳下风干，然后密封起来，再将果皮软化，再放到太阳下晒干。这样经历3年左右的时间才制作出陈皮。
陈皮是一种常见的中药材，有十分多的功效。陈皮能够健脾祛湿，化痰止咳、调理食欲不振和消化不良等症状。很多人有支气管疾病的人喜欢用陈皮泡茶，能够止咳祛痰，既方便又健康。
此外，陈皮还可以做菜，有时炖汤、煮粥、烧菜都会用到陈皮，不仅起到提味的作用，还对人体健康有益。
但橘子皮也有功效，如果觉得橘子皮丢掉可惜，可以在上车时闻橘皮的清香，可以防治晕车。