在雪表面撒上盐之后，只要雪稍微融化，盐就能将雪水吸收并形成盐水溶液。盐水溶液的凝结点比水要低很多，在同样的温度下不容易凝结成冰，这样雪就会不断地被融化了。
在寒冷的北方地区，每年使用超过2000万吨的盐来融化冰雪，为什么盐能够化冰呢？
水的冰点是0℃，高于这个温度，冰就会化成水，低于这个温度，水就会结成冰。如果水溶液中盐分含量超过10%，那么这个溶液的冰点就会降低到-6℃。；水溶液中盐分含量超过20%，溶液的冰点就会降低到-16℃。
在雪表面撒上盐之后，只要雪稍微融化一点，盐就能将雪水吸收并形成盐水溶液，因为盐水溶液的凝结点比水要低很多，在同样的温度下不容易凝结成冰，在这样的条件下，雪就会不断地被融化，道路的安全性也就大大提高了。工作人员正是利用了这一物理特性，所以用盐水来化积雪，防结冰。