早上吃苹果是金，下午吃苹果是银，晚上吃苹果是铜，这句话深入人心，因此很多人都会把苹果放在早上吃，那么，这句话到底有没有科学依据呢？苹果什么时候吃最好呢？
1.早起空腹吃苹果
早起空腹吃苹果可以起到排毒通便的作用，而且还能治疗慢性腹泻和大便干燥，据研究表明，苹果中含有鞣酸、有机酸等物质具有很好的收敛作用，苹果里面含有的果胶、纤维素的物质可以起到吸收细菌毒素的作用。因此，早起空腹吃苹果可以止泻排毒素。
2.饭前1小时吃苹果
饭前1小时吃苹果可以减少热量摄入，通常而言，如果想要减肥，可在饭前1小时左右吃苹果，这样减肥效果比较好。这是由于苹果里面所含的粗纤维能让胃部产生饱胀感，这样就可以让人减少进食，减少热量摄入，从而达到减肥瘦身的效果。调查表明，饭前30分钟吃1个苹果，可以减少摄取热量30%。
3.睡前
睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠。但是如果睡前是觉得肚子饿才吃苹果的话，就会伤胃。
什么人不能吃苹果过多？
1.痛经患者不宜吃苹果
女性在生理期总会出现各种症状，比如痛经就是其中的一种。女性一但痛经会喝大量的红糖水及食用缓解痛经的药物，虽然在生理期不能食用凉的水果，但多数女性会将水果用温水温一下，然后再食用，主要是为了在经期里补充维生素以达到缓解痛经的作用，但这样的想法却是错误的。
痛经时食用水果并没有多大的错误，错误的是将自认为对身体有益的水果给自身补充能量，尤其是在生理期。
苹果味酸，属涩滞，易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽。尤其是青苹果，在凉寒的冬季节，容易导致行经天数延长，月经量减少，甚至加重痛经等症状。
2.溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
3.白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不能生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。