当前位置:首页>百科 > 

黄豆泡醋有什么功效

黄豆泡醋有什么功效

现在越来越多的人开始注重养生保健,于是人们在生活中会多吃一些养生的食物,不知道大家是否知道黄豆泡醋就有这样养生保健的奇效,接下来就让小编为大家来介绍一下黄豆泡醋有什么神奇的疗效,以及做法是怎么样的吧。

黄豆泡醋可以美容,且治高血压、高血糖、雀斑、调理肤色等等 每天吃一定量的黄豆泡醋还可以起到减肥的功效,常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑,皱纹减少,色素变淡。

醋黄豆其实就是用食醋泡黄豆,和醋泡黑豆的做法是相似的。黄豆中的蛋白质的含量很多,而且还含有特有的植物性的雌性激素的成分,通过食醋的腌制,可以很好的帮助调理内分泌的状况。并且还可以增强身体的抵抗力。

帮助美白皮肤,醋和黄豆都是具有美容的作用的,不仅可以增加皮肤的弹性,而且还可以淡化黑色素达到祛斑的作用。另外醋还具有消除角质层的作用,是可以帮助抗衰老的。

醋泡黄豆的做法:

生的泡:将新鲜黄豆用水清洗干净,放入滤网中,晾干水分,放入一个广口瓶内,将原香醋倒入瓶中,淹没黄豆,可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处,因为第二天,你就会发现黄豆胀起来了,这时再加醋淹没黄豆,直至黄豆不再胀高为止,保证原香醋冒过黄豆。15天后就可食用,每日早晚取10颗左右嚼食,嚼完后喝一小勺泡豆的原香醋约10ML左右。

熟的泡:把黄豆洗干净,倒入锅内小火炒至7分熟,起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中,倒入原香醋,保证原香醋冒过黄豆,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。每次服1520粒,每日3次,空腹嚼服,嚼完后喝一小勺泡豆的原香醋约10ML左右。

注意事项:

一定要用陈酿2年以上的米醋泡才行,陈酿不到2年没什么效果,不是米醋没有效果。一般我们是用原香醋或者湘西贡醋,效果最好。而且没有任何添加剂,纯天然的。最低也是2年陈酿。

黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。

醋还能溶解营养素,如无机盐中的钙、铁等,也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏。在烧煮糖醋排骨、煮骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时用糖醋调味,既有独特的甜酸味,又可使钙、铁溶入汤汁中,喝汤吃肉时钙、铁易被人体吸收。用少量醋加水浸泡海带,可缩短涨发时间,煨牛肉前加点醋,可使牛肉易酥,烧煮羊肉加少量醋能除膻味。

醋还有保健与食疗的作用,醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌,防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。