生活中，我们经常可以看到有些人猝死在酒桌上，猝死的原因不是因为他多喝了多少酒，而是因为酒和食物不小心混合在一起，发生了中毒现象，因为吃饭丢掉生命真的很不值得，因此我们需要注意喝酒食物大忌，喝酒的时候吃什么菜会死？吃什么会对你的生命有威胁？
1.凉粉
因两份在其加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
2.生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜
吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。因为大多数海鲜食物，如鱼会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出会积沉在关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生。因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。
3.烧烤类食物
喝啤酒的时候来点烧烤，烤肉串，烤鱿鱼，烤豆腐不知道吃起来有多带劲呢？可是这样的吃法对健康的危害可是非常大的，我们知道食物经过长时间的烧烤，其中的蛋白质等营养成份已经大大降低了，再者在烧烤中还容易产生一种叫苯并芘的致癌物质。
再加上酒精本身就有扩张消化道血管的作用，因此就会破坏胃肠粘膜，人体吸收这种苯并芘的致癌物的能力就更强了。再者如果是烤腊肠或者是咸肉的话，那么其中大量的亚硝胺还有可能加大得食道癌，胃癌等风险。
当然了如果烧烤的食物本身就不新鲜，或者卫生方面不达标的话，那么食用之后出现食物中毒的危险性也就会大大的提高了。应该说喝酒的时候吃烧烤，腊肠等食物首先伤的就是肠胃，其次是口腔，再者就是整个食道，最后引起癌症。
4.牛肉
牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易可能导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
5.熏腊食品
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。