吃大蒜烧心怎么办

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大蒜是一种刺激性比较强的食物,味道比较刺激,而且味道辛辣,吃大蒜对人体有许多的好处,但是有些人吃大蒜会出现烧心的现象,烧心就是感觉胃部像在灼烧,有些疼痛,感觉胃部不适,那么吃大蒜烧心怎么办?你有没有好的处理方法呢?今天小编就和大家说说这方面的知识,一起来看看吧。

吃大蒜烧心的原因

吃大蒜烧心主要是因为大蒜中的大蒜素是一种刺激性比较强的成分,胃肠道不适应这种成分刺激的人群就会产生烧心感,即胃酸反噬,给人一种食道和胃部在灼伤的感觉。

吃大蒜烧心怎么办

(1)停止吃大蒜多喝水

如果吃大蒜产生不适感,建议立即停止吃蒜。如果餐后2小时感觉到灼痛感,建议以后尽量少吃蒜。因为人与人的体质各异,对多数人有益的食物不一定对你有益。为避免食道灼伤引起炎症应该少吃甚至不吃蒜。多喝水有助于稀释肠胃中的大蒜素浓度,且有助于大蒜素排出体外。

(2)喝醋

吃蒜时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味,入口不见辛辣。此外,多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。

(3)喝牛奶

牛奶对胃粘膜有一定的保护作用,且牛奶可以分解大蒜里的大蒜素,倒是辣的受不了了可以喝牛奶救救急,解解辣。

俗话说:葱辣嘴、蒜辣心、韭菜专辣舌头根,的确,生吃大蒜时,大蒜中的硫化物辛辣无比,具有强力的黏膜刺激性,许多人因降不了那种辛辣刺激,而选择整粒吞服并不嚼碎。

然而大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,而且是抗癌之王。但是大蒜素又不存在于完整大蒜中的,只有将大蒜砸碎才会使蒜素的前质与酵素作用产生具生理活性的蒜素。

由此可见,整粒吞服并不能起到大蒜抗菌防癌等各种功效。那么,大蒜如何食用最好呢?古方中医具体介绍如下:

首先要知道,大蒜的活性成分相当脆弱,成熟期的长短,存放和切割的不同方法,都直接影响它的活性成分的含量。

其次,大蒜素遇热时会很快失去作用,熟吃疗效等于零,所以大蒜最宜生食。大蒜不仅怕热,也怕咸,遇咸它也会失去部分作用。

因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。如果只能拍碎或切片,请一定要先放1015分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

古方中医提醒:眼病患者、经常发烧、潮热盗汗等阴虚火旺的人、肝炎病人和有胃溃疡和十二指肠溃疡等胃肠道疾病者不宜食用大蒜。

另外,有些人受不了大蒜浓重的口感,吃完后,不妨嚼一会儿茶叶,或吃几枚大枣,都能有效去除口臭。

常见引起烧心的食物

(1)酸性食物:柑桔类(柚子,橙子),番茄;

(2)辛辣食物:大蒜,洋葱,辣椒;

(3)高油脂食物:乳酪,干果类,牛油果;

(4)其他:酒,咖啡,巧克力,碳酸饮料。

胃痛烧心需注意

1、注意辛辣少食,少饮用咖啡。

2、睡前2小时避免饮食,不要喝牛奶,以免刺激胃酸分泌或反流。

3、勿吃油腻食品,如脂肪含量较高的肉类及乳品,以免刺激胃酸。

4、少吃柠檬等酸性水果。

5、不要刚刚吃饱就躺下,可以散散步后再躺下。饭后百步走,才可活到九十九。

6、保持直立状态,如必须躺下,请将头部垫高。

7、胃病,十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪,心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张,焦虑,恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

8、胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷,过烫,过硬,过辣,过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

9、胃病患者的秋季饮食应以温,软,淡,素,鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

10、患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

下面一起去了解一下大蒜防癌的吃法有哪些吧

生吃大蒜

每日服食生大蒜10克,可以帮助温中健胃,消食理气,有助于防治胃癌,吃生大蒜要注意,忌空腹食用。

糖蒜茶

取大蒜25克,去皮后捣成蒜泥,和1.5克绿茶,25克红糖一起拌匀,加开水500毫升,浸泡5分钟后温饮。可以起到解毒杀虫,消肿利水,抗菌的作用,有助于防治胃癌。 大蒜泡酒 3 取生大蒜250克,剥皮后用白酒或高粱酒两瓶浸泡,浸泡时间越久越好,每天早晚空腹饮一小杯,可以起到健胃止痢,杀菌消肿,散寒利水,解毒抗瘤的功效,有助于防治胃癌。

糖水泡蒜

将新鲜大蒜剥皮洗净后晾干,再用干净的水浸泡2-3天,每天换水两次,用糖水熬制花椒,草寇,肉桂,大茴汤,放入晾干的大蒜放入糖水中,放置在阴凉处,一周后食用。次方具有开胃健脾,化积杀虫,解毒利咽的功效,适宜于鼻咽癌患者食疗。

米醋泡大蒜

取大蒜头,米醋适量,将大蒜头放入米醋中浸泡半个月后食用,每天吃2-3瓣,健康人群可以防肠癌,也适宜于晚期肠癌有包括,伴随腹痛,腹泻,粘液穴便者食用。

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