皮蛋瘦肉粥因其营养丰富，用料讲究受到广大食客的喜爱。但是最近常听他人说皮蛋瘦肉粥应该少喝，理由就是皮蛋粥中含铅量比较高。常喝对身体不好，尤其是孕妇，更应该禁止食用。那到底真实情况是怎样的呢？跟小编一起来看一下吧。
女性在怀孕的时候食欲会大大的下降，色香味俱全的皮蛋瘦肉粥能够极大的调动孕妇的食欲，具有消食滋补作用的皮蛋瘦肉粥受到了孕妇的喜爱。皮蛋瘦肉粥是一种广东的特色美食，主要是将皮蛋、猪肉和大米添加在一起熬制，还可以根据自己的口味选择加入香油和胡椒等调料。
皮蛋瘦肉粥在不同的地方制作的方式不一样，我们可以根据自己的口味适当的添加辅料，更好的享受美味。皮蛋瘦肉粥除了食用的价值之外还具有保健的效果，能够促进胃肠的吸收。
皮蛋瘦肉粥孕妇能吃吗?孕妇在生活中可以适当的食用皮蛋瘦肉粥，但是不可以过多，因为皮蛋中含有一定的添加剂，过量摄入对身体不利。皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥，广东人擅长煲汤，制作各种美味的粥类食品自不在话下。
皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内地，有人会在进食前加上香油及葱花，但在香港则只会加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称皮蛋瘦，又称为有味粥
皮蛋瘦肉粥的功效
粳米
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
猪肉(瘦)
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
松花蛋(鸭蛋)
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。
常喝皮蛋瘦肉粥的好处
皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食，属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥。
皮蛋瘦肉粥的好处可以从它的营养价值上反映出来：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
孕妇慎吃皮蛋瘦肉粥。
孕妇慎吃皮蛋瘦肉粥的原因：
皮蛋瘦肉粥的主要原料是皮蛋、瘦肉和大米。其中皮蛋又称松花蛋，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积累而不利准妈妈的健康。虽然瘦肉与大米可以为孕妇补充铁等营养，可是鉴于皮蛋含有铅等重金属，准妈妈在怀孕期间应该尽量少吃或是不吃。
孕妇吃皮蛋瘦肉粥的正确方法：
孕妇是偶尔吃皮蛋瘦肉粥是无大碍的，而且多吃瘦肉对身体是有好处的。但是最好少吃皮蛋，可以选择煮青菜瘦肉粥来代替皮蛋瘦肉粥作早餐，或是选择低铅含量的皮蛋，如无铅皮蛋。孕妇孕期需要全面均衡营养，饮食关键在于不偏食不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
以上的内容就是对于皮蛋瘦肉粥孕妇能吃吗的介绍，希望能够给孕妇带去一定的帮助。孕妇是一个特殊的群体，我们需要更加精确的制定食谱，保证孕妇和胎儿的营养，对于皮蛋瘦肉粥，孕妇可以少食，因为皮蛋中的成分对身体不利。怀孕的时候女性一定要做好营养的规划，更好的对宝宝负责。