鸡蛋又名鸡卵、鸡子，含有丰富的蛋白质，体内的氨基酸对于我们来说，是最需要的东西，而且鸡蛋又是一个很容易消化的食物，所以，人们十分喜欢它，今天小编就给你介绍一下鸡蛋的百搭吃法，鸡蛋与什么一起吃最好呢？
1.西红柿鸡蛋
西红柿富含番茄红素这一抗氧化能手，具有很好的抗病毒作用。需要提醒的是，人体更好地吸收番茄红素，需要同时具备两个条件：
一是最好煮熟吃，因为番茄红素是脂溶性色素，西红柿生吃时吸收率很低；二是要有油脂的帮助，烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油，或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。所以，西红柿和鸡蛋是绝配！
2.韭菜炒鸡蛋
大家都知道韭菜炒鸡蛋，黄绿相间，色泽协调美观，韭菜鲜嫩，鸡蛋的营养价值极高，蛋香浓郁，诱人食欲。韭菜炒鸡蛋的适应人群很广，常吃韭菜补肾强精，尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。
3.鸡蛋+香蕉=能量
香蕉中的碳水化合物可快速提供能量，而鸡蛋中的蛋白质和脂肪则有助于防止血糖骤升。鸡蛋香蕉组合堪称补充能量的理想组合。
那么，鸡蛋和什么食物不能搭配呢？
1.吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
2.鸡蛋豆浆不能搭配
因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
3.吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
4.鸡蛋+茶
鸡蛋不能和什么一起吃？茶就是其中之一。大家在吃完鸡蛋以后不要立即喝茶哦。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后，就会变成具有收敛性的鞣酸蛋白质。该物质会让肠道的蠕动性减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间。
因此很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，进而危害到人体的健康。