豆制品是我们在生活中经常食用的食品，你知道经常吃豆制品的好处是什么呢？在我们生活中豆制品要怎么吃最健康呢？吃豆制品的注意事项是什么呢？如果现在还不知道的朋友让小编来给大家讲解一下吧！
经常吃豆制品的好处
1、丰富的蛋白质
大豆的的蛋白质含量高达35%～40%,而且其中的氨基酸组成非常接近人体的需要，属于优质蛋白，其营养价值与肉类接近，甚至可以代替肉类的蛋白质，这也是素食者蛋白质的最好来源。
另外，大豆除了蛋白质的营养价值明显高于各种谷类和其他植物性食物，而且大豆蛋白当中富含谷类食物较为缺乏的赖氨酸，所以和谷类搭配是非常好的食用方式，会大大的提高膳食中蛋白质的利用率和吸收率。
2、脂肪含量较高
大豆的脂肪含量为15%～20,因而它被用作油脂的原料-大豆油。大豆虽然脂肪含量很高，却以对健康有益的不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇。
其脂肪的营养价值可以说高于肉类脂肪（以饱和脂肪酸为主）。在我们的日常食物中，蛋白质含量高，价值高而饱和脂肪极少，没有胆固醇的食物恐怕也只有大豆这么一种。
3、独特的糖类
大豆的糖类含量高达25%～30%,但几乎不含淀粉（这一点与谷类有本质却别），也基本不含蔗糖或果糖等简单糖类。大豆中的糖类以膳食纤维和低聚糖（包括水苏糖和棉子糖）为主。
这两种糖大家也许很陌生，其实，水苏糖和棉子糖就是个别人群进食豆制品后胀气的主要原因，还曾一度被视为有害成分。但现在知道，它们对我们的健康是有切实意义的，能促进肠道益生菌繁殖。
对促进排便和维持肠道健康等，其作用和膳食纤维有异曲同工之妙。
4、钙的良好来源
大豆含有丰富的钙，豆制品加工过程中往往又加入含钙的凝固剂，所以大豆制品的钙含量也非常突出。一般的，150克豆腐所含钙与250克牛奶相当（260毫克）。
对牛奶过敏或者是不耐受者，可以把豆制品作为食物补钙的第一选择。
哪些人禁忌吃豆制品？
1.老年人
人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。人体内一旦含氮废物增加。
就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。
2.青春期的孩子
由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮，而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟，从而导致孩子骨龄提前，骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。
如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响，使其外观不太阳刚甚至呈现女性化倾向，还会引起精子质量下降，导致日后生育机能发生较为低下。
3.孕妇及备孕男士
因为豆类食品中含有较多的植物雌激素，雌激素对抗雄激素，对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形，对于女胎，将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。
准备怀孕的男士如果吃多的话，会减少精子的数量等危害。
4.缺碘患者
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
5.痛风病人
痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。
豆制品都有那些
豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆腐渣、豆耙饼、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张、豆花（一种小吃）
笋黄豆（一种小菜）、豆沙酱、臭豆腐、素鸡、植物蛋白肉、豆奶、豆粉、大豆面条、豆面窝头及馒头、天津蹦豆张的各种味道的蹦豆。
用大豆纤维生产的服装及床上用品、用大豆提取的大豆低聚糖、大豆蛋白及保健品。
选购豆制品时要注意的事项
1、首先，选购豆制品最好到有冷藏设备的副食商场、超级市场。
2、真空袋装豆制品原则上要比散装的豆制品卫生，保质期长，携带方便。
3、在选购时，建议要查看袋装豆制品是否标签齐全，购买生产日期最近的豆制品。
4、还要注意袋子真空要抽得彻底、包装还需完整。
5、另外，豆制品要尽量少量购买、及时食用，最好放在冰箱里保存;如果发现豆制品表面发粘，就不要食用。