老年人吃什么对身体好呢？想要身体健康，首先就是要吃好！那么怎么吃才能让自己越来越健康呢？下面小编就来为大家揭秘一下这个问题！
要想身体健康，这几个饮食细节必须重视！
每天食用豆类食品
豆类食品（黑豆、黄豆和扁豆等）是长寿人群饮食最重要的部分。
豆类由21%的蛋白质、77%的复杂碳水化合物和少量的脂肪构成，是膳食纤维的极佳来源。
而且豆类含有大量的维生素和矿物质，营养价值高于很多食物。
吃蔬菜
全粒谷物和豆类在长寿老人的饮食中占很大比重，他们还食用大量的应季蔬菜，并把多余的蔬菜腌制或风干，留在冬季食用。
研究表明，最有益于长寿的食物就是绿叶蔬菜，与不食用青菜的同龄人相比，每天食用1盘蔬菜的成年人在未来四年内，死亡风险会减半。
少吃肉
大部分长寿家庭都节制吃肉，要么把它当作配菜，要么用来给别的菜调味。
他们每个月只吃五次肉，每次不超过2盎司（约57克，相当于一副扑克牌的大小）。
比起吃肉，他们更喜欢食用家庭农场养殖的鸡肉、羊肉或猪肉，这些动物大多自由觅食，体内含有更多的欧米伽3脂肪酸。
多吃鱼肉
鱼肉在长寿老人的日常饮食中最常见，多数情况下，吃海藻生长的鱼肉品质最佳。
如沙丁鱼、三文鱼和黄花鱼，它们较少接触到高浓度的汞和其他有害化学物质。
常喝绿茶和咖啡
绿茶有抗炎特性，饮用绿茶能降低人们患上心脏病和一些癌症的风险。
还有研究表明，适量饮用咖啡的人，其老年痴呆症和帕金森症的发病率较低。
多种食物搭配吃
如果担心无法从植物食物中获取充足的蛋白质，解决办法是把豆类、谷物、坚果和蔬菜搭配起来食用，它们联合起来能提供人体无法合成的所有必需氨基酸。
另外除了饮食，生活环境也是影响人类寿命的一个原因
老年人的生活环境是影响长寿的一个因素，其影响作用的程度各不一样。
世界各地的长寿老人有很多，他们的生活环境不尽相同。繁华的大城市有老寿星，偏僻的山村，长寿老人也不少，身居寒冷的北方，生活在暑热的南方，均有高龄老人。
然而，某些生活环境下的长寿者就比较多，至于有益于老人长寿的生活环境，还是有共识的。
一般地说，生活环境无污染、无噪音、空气新鲜的绿色天地较为理想。气温变化不大，阳光明媚，水流清清，有适宜的生活、居住条件及活动场所，良好的左邻右舍，这样的生活环境，长寿老人一定会多。