维生素是我们身体必不可少的营养，维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。那么我们在吃维生素c时要注意哪些事项呢？下面就和小编一起去了解一下吧。
维c什么时候吃效果最好
维c饭后半小时服用最好。我们是吃饭之后半小时进食的基本经过了简单的消化，我们身体得到了补充，在这个时候吃维c是最好的，在小肠会停留比较长的时间会被充分吸收。但是如果不能饭后半小时吃那可以吃饭之后立即吃维c，也是可以的。
如果早上没吃早饭没有吃维c，那最好晚饭之后再吃，不要午饭后吃，午饭既要补充人体的消耗，下午还会消耗大量热能，如果午后吃维c血液吸收大部分之后就排出体外了，维c没有得到充分吸收造成浪费。维c还不能空腹服用，避免大部分通过尿液排出体外。
吃维C应该避开哪些食物？
牛奶
牛奶含有氧化性物质维生素B2，此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化，同时维生素B2也被还原了，两者都失去了其应有的作用。相同的道理，酸奶、奶片、奶酪等奶制品也不能与维生素C同时食用。
磺胺类药
维生素C属酸性物质，而磺胺类药及其代谢产物在酸性环境中易形成磺胺结晶盐，沉积于泌尿系统而形成泌尿系结石。
阿斯匹林
阿斯匹林与维生素C合用会减少维生素C在肠道的吸收，但维生素C不影响阿斯匹林的药效，所以，当两种药物都要服用时，应先服维生素C，至少间隔1小时以上才可再服阿斯匹林。
贝壳类水产品
贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。
吃维生素c的好处
1.促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。改善铁、钙和叶酸的利用。
2.改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。
3.增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。预防牙龈萎缩、出血。