血管中如果出现了垃圾的话，很容易堵塞血管。防止血管过早老化应多吃清理和保护血管的食物。医学研究证明，以下几种食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊的功效。
说起现代人的新通病的时候，我们通常第一联想就是三高特征。三高即指高血脂、高血压、高血黏度，属心脑血管系统疾病。心脑血管系统疾病发病率高，是危害人体健康的头号杀手，严重威胁着人们的寿命。营养专家认为，人们应该经常吃些素食，可以清理血管，改善血液循环，能使心脏收缩力增强，呼吸加深及调整血压、调节血脂、改善血液黏稠度。
人体从20岁开始，血管垃圾便开始沉积在血管中，从30岁以后，沉积的胆固醇速度明显加快，50岁以上的人，近80%的人正在饱受血管垃圾的侵扰。而当血管中残存或积集的垃圾达到一定程度时，就会造成血管的管腔逐渐变窄，致使气血的运行受到阻碍，导致高血粘、高血脂、高血压等病变，进而引发像心脑血管疾病、心脏供血不足、脑梗塞、脑血栓、脑出血等病症。
有助于清理血管垃圾的8大美味食物！
1◆大蒜
大蒜除了在降低胆固醇方面有强大优势外，它也具有优秀的抗氧化和抗菌属性，总之是一种对我们身体好处非常多的食物，怕有口气的可以在吃完大蒜后喝点绿茶。
2◆深海鱼
这类鱼，是最好的Omega-3脂肪酸来源之一，尤其是我们的心脏很需要Omega-3脂肪酸。
3◆椰子油
对心脏和全是整体健康都有好处，能帮助身体低于病毒和细菌。并且也能调节体内荷尔蒙以及降低胆固醇。
4
◆豆子
豆类的健康好处往往都被低估了，豆子类食物可以降低胆固醇，降低血压，对于糖尿病人来说可以控制血糖级别。
5
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杏仁
杏仁在抵抗心脏病和糖尿病方面也扮演重要角色。里面富含镁和钾这两种矿物质，并且杏仁也是有助于减肥的食物。
6
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瓜果
瓜果中富含很多关键维生素和矿物质，并且几乎不含脂肪。比如维生素A，钾和番茄红素这些也仅仅只是瓜果中众多营养的一小部分。
7
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菠萝
当你知道菠萝的一些健康益处的时候，相信你会更加喜欢它！菠萝不仅可以促进消化，还能增强免疫，保护视力！
8
◆水
水的重要性就不用多说了，如果生活条件不允许每天都吃上面的食物，可以每天多喝水，水能促进人体的新陈代谢，保持细胞年轻，补充足够的水总不会错！
圆白菜就是血液的垃圾清理工
圆白菜还有其它很重要的功效：
1、抗癌
亚硝酸铵是致癌物，圆白菜的酶可分解亚硝酸，消除了亚硝酸胺的致变异作用，抗癌防癌。癌症患者同样适合吃圆白菜，因为它能使人的免疫力提高，保障癌症患者的生活质量。
2、消炎
新鲜的圆白菜含杀菌消炎作用的物质。无论是胃痛牙痛、蚊虫叮咬、咽喉肿痛、外伤疼痛之类由炎症引起的疼痛，吃圆白菜都可有效缓解。
3.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
4.防治高血压
圆白菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。
5.抗衰老
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
食用禁忌
特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；
圆白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；
对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
圆白菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
食疗菜谱
圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。但需要注意的是，烹调过度会使香味丢失，也大大减少其营养价值，因此，应在最后加入圆白菜。
圆白菜炒番茄
材料：圆白菜、番茄、葱花适量；
做法：
1、先将番茄用开水稍烫，去皮切块；圆白菜洗净切片；
2、油锅烧熟后，放葱花煸香，加圆白菜炒至7成熟；
3、投入番茄，略炒，再加入精盐，酱油烧至入味，点入味精拌匀即成。
功效：酸甘开胃，益气生津。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症。常人食之，能防病抗病健壮身体。
凉拌圆白菜
材料：圆白菜、洋葱、红椒、蒜、姜、醋适量；
做法：
1、圆白菜手撕成片，洋葱切丝，蒜切碎，切少许红椒；
2、锅加水，嘀少许油，盐烧开，倒入卷心菜，焯一下捞出；
3、姜蒜醋，盐，糖，椒麻油调成汁；
4、植物油加热浇到蒜泥上，调好的汤汁倒入食材拌匀即可。
圆白菜生吃比炒熟了吃更有营养，因为炒熟的过程中会导致它的营养素大量的流失，而生吃则可更多的保留圆白菜的营养成分，建议老人家经常吃一些圆白菜，对老年人的心脑血管疾病会有很大的帮助。